Un chai de stockage ultramoderne, tant vitrine que coffre-fort

Parmi les fonctions indispensables au chai du château Ballande & Méneret, il y a la protection de son contenu vis-à-vis de l'extérieur, toutes ces bouteilles en attente de leur expédition (environ cinq millions de bouteilles entreposées). Devant ce bâtiment  impénétrable, nuage blanc opaque posé sur l'eau du bassin, la puissance de la simplicité du volume forme écran fixe résonnant avec la tranche de pinède persistante entre route principale et chemin secondaire ; paysage boisé dans lequel il cherche à s'intégrer. Le chai doit également ne pas détériorer lui-même son contenu ; ici ne pas altérer la qualité du vin entreposé. La climatisation joue donc un rôle primordial. Dans ce cas, l'inertie du mastodonte est telle qu'elle n'est utilisée que sporadiquement. La nuit, la façade principale s'éclaire de multiples points de diodes rouges (300 lampes LED), révélant une facette plus fantasmagorique encore. C'est cette esthétique singulière qui a valu un « prix lumière ».

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Le Trophée Lumière remporté en juin 2015…